Чай
|
|
Разделы
Продажи на интернет-аукционе розклад уроків шаблон
Лучшая баннерообменная сеть Украины Букмекерская Париматч сделайте ставку! путешествия, форум о туризме, отзывы об отелях |
Хранение чая Наслаждаясь крепким, терпким и ароматным чаем, мы зачастую не подозреваем, что главным «поставщиком» наслаждения является наше обоняние. Когда мы пробуем чай "на вкус", то воспринимаем его больше носом, чем языком, когда вдыхаем и выдыхаем насыщенный аромат напитка. Объясняется это просто: обоняние человека гораздо более многогранно и чувствительно, чем вкусовые ощущения. Действительно, ощущений вкуса существует всего четыре, а запахов может быть несколько десятков. Если для нас запахи - это всего лишь запахи, то для чая все обстоит гораздо серьезнее. Дело в том, что в чайном листе содержатся вещества, которые с легкостью их впитывают. Поэтому при неправильном хранении напиток может потерять вкусовые и ароматические качества. Чай следует хранить в герметично закрывающейся посуде без доступа света. Держите чай подальше от мыла, косметики, керосина, алкоголя, приправ и других пахучих веществ. Если Вы предпочитаете цейлонский чай, а ваш близкий человек неравнодушен к индийскому (или наоборот), то для того, чтобы ароматы не перепутались, храните чаи в разных местах. Старайтесь не хранить чай в деревянной посуде, ведь дерево –плохой герметик. Лучше воспользуйтесь посудой из фарфора или жести. Соблюдая эти нехитрые правила, вы сможете сохранять чай свежим долго-долго. Дата: 20.05.2004 Чайные аукционы  Самым знаменитым из всех чайных аукционов считается Лондонский аукцион, открывшийся 10 января 1839 года и ставший в 20-30 годах ХХ века крупнейшим мировым центром оптовой чайной торговли. Здесь продавался не только индийский чай, но и цейлонский, индонезийский, африканский, китайский. Аукцион прекратил свою деятельность в 1998 году. Во время второй мировой войны торговля чаем на Лондонском аукционе переживала упадок, а в 80-90-ых годах ХХ века и вовсе сошла на нет из-за децентрализации чайной торговли. В настоящее время чайные аукционы смещены «поближе» к непосредственным странам-производителям чая. Крупнейшие современные чайные аукционы: Калькутта (Индия), Гуанчжоу (Китай),Момбаса (Кения), Коломбо (Шри Ланка), Лимбе (Малави). Чайные компании, среди которых и российская Компания «Май», посылают титестеров на аукцион, где мировые чаепроизводящие фирмы выставляют партиями свой урожай. Эксперты оценивают чай, отбирая самые качественные сорта для производства различных марок чая. Дата: 20.05.2004
|
||||
Реклама на сайте
|
 |
|
|
|